11月6日下午，2025年“为梦想加油”食育文化公益实践营正式开营。此次活动由北京市于若木慈善基金会与华彬文化基金会联合主办。

自2021年以来，我们与于若木慈善基金会携手，启动了“健康中国行·食育进校园”公益行动，从辽宁、浙江、贵州的试点起步，逐步走向全国，走进了百余所学校，影响了数十万青少年。2023年起，项目面向全国烹饪学校学生发起“‘为梦想加油’食育推广公益活动”，向学生普及营养健康理念，推广合理膳食文化，这正是基金会响应健康中国战略、推动食育文化普及的具体实践。

国家食物与营养咨询委员会顾问、原常务副主任梅方权，北京市于若木慈善基金会理事长陈奕璇，华彬文化基金会理事长张薇，中国产学研合作促进会营养膳食产学研协同创新平台理事长蔡永峰，中国烹饪协会名誉副会长、中国商业技师协会特邀副会长冯恩援，中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长刘爱玲，中国学生营养与健康促进会秘书长门建华等嘉宾以及来自四所项目学校的师生代表齐聚一堂，共同见证了这一重要时刻。

北京市于若木慈善基金会理事长陈奕璇详细介绍了营养烹饪研学活动的背景与意义。她表示，营养健康关乎民族未来，必须立足国家战略，服务时代需要。今年，我们在总结以往项目成功经验的基础上，对活动进行了系统性优化升级，包含物资捐赠、权威专家学者授课、开展公益实践营活动三个重要组成部分，为同学们提供系统化、专业化的知识支撑，助力大家夯实专业基础。

北京华彬文化基金会理事长张薇在发言中强调，自五年前与于若木慈善基金会合作启动“健康中国行·食育进校园”以来，我们的足迹遍布全国百余所学校，影响了数十万青少年。我们将继续在青少年教育等领域深耕发展，不仅让食育走进校园，更要深入人心、见于行动、形成风尚，推动健康、可持续的生活方式走向千家万户。

中国烹饪协会名誉副会长、中国商业技师协会特邀副会长冯恩援致辞中提到，两家基金会持续推动”健康中国行食育进校园工程——为梦想加油食育推广公益活动的深入发展，将食育的种子精心播撒在烹饪院校这片沃土中，展现了卓越的战略远见和深厚的社会责任感。

中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长刘爱玲表示，我们营养工作就是要努力把大众手里的菜单变成营养算盘，将营养融入生活。“为梦想加油”食育推广公益活动把“营养融入生活”具体化，把营养课堂生动化，希望大家能通过这次活动，用它丈量健康生活的厚度，带着探索营养知识的态度感受长城的高度、卢沟桥的厚度。

中国学生营养与健康促进会秘书长门建华在发言中提到，一直以来，我国高度重视国民营养健康工作，而食育作为提升国民健康素养、培养良好饮食习惯的重要途径，是推进健康中国建设的重要手段之一。本次公益实践营以普及营养健康知识、传播合理膳食理念、弘扬中华优秀饮食文化、提升学生综合素质与实践能力为宗旨，为大家提供了一个学习交流、实践提升的宝贵机会。

在师生发言环节，来自四川旅游学院与贵州新东方的两位带队老师分享了各校在项目执行中的经验与感悟。来自四川旅游学院和成都新东方的两名学生代表也先后上台，表达了对参与本次实践营的期待与感谢。“食育，是连接过去与未来的桥梁。我们用科学的知识，守护文化的味道”，一位同学在发言中这样说道。

最激动人心的环节是授旗仪式。国家食物与营养咨询委员会顾问、中国农业科学院梅方权教授将营旗郑重授予学生代表。旗帜飘扬，象征使命在肩，也标志着2025“为梦想加油”食育文化公益实践营的征程正式开启。

为了让同学们更加深入地了解营养烹饪的精髓，当晚主办方还邀请了来自华彬费尔蒙酒店的行政总厨为学生们分享经验,传播营养与健康饮食文化。11月7日起，学生们将在北京展开一场内容丰富、结构多元的深度研学，让他们能够更加深入地了解食品营养、食品安全以及中华传统饮食文化的精髓。

华彬文化基金会自成立以来，始终围绕“国际文化交流、遗产保护及青少年体育教育”三条公益主线展开工作。食育工程恰恰构建了一个高度契合的平台——它将中华传统饮食文化的保护与创新、青少年健康素养的培育、现代烹饪技艺与营养科学的融合，系统性地纳入公益实践。

未来，我们期待能够进一步联合政府、学校、企业与家庭，构建“四位一体”的食育推广网络，使健康饮食文化真正融入教育体系与社会生活，为健康中国建设提供扎实的底层支撑。