为梦想加油 | 食育进校园公益行动研学活动正式开营，华彬五年深耕助力健康中国
10月15日，2024健康中国行食育进校园公益行动——“为梦想加油”营养烹饪研学活动开营仪式在北京华彬费尔蒙酒店隆重举行。此次活动由北京市于若木慈善基金会与华彬文化基金会联合主办，中国产学研合作促进会营养餐产业协同创新平台、中国东方教育集团协办。
共筑健康中国未来
国家食物与营养咨询委员会顾问、原常务副主任梅方权在开营仪式现场发言时感慨道，以往的活动往往以年长者居多，而此次“为梦想加油”营养烹饪研学活动能够吸引如此多年轻人的热情参与，让他深感欣慰并看到了新的气象与活力。他追溯了中国人营养指标的历史与现状，并希望新东方学子在未来职业发展中能够实际践行所学，为健康中国和中华饮食文化传承贡献力量。
食育再升级
活动中，北京市于若木慈善基金会理事长陈奕璇详细介绍了营养烹饪研学活动的背景与意义。她表示，该活动是2024健康中国行食育进校园公益行动“为梦想加油”主题公益活动的重要组成部分，通过捐赠梦想加油包、专家讲座、文化交流、研学项目等多种形式的公益活动，将营养烹饪理论知识与实践相结合，提升学生的综合素质和实践能力，帮助学生建立营养烹饪的职业目标，引领学生成为“营养烹饪”的参与者和“饮食文化”传播者。
营养烹饪研学活动开营
本次研学活动的第一站选在了长安街畔的五星级标杆酒店——华彬费尔蒙。为了让同学们更加深入地了解营养烹饪的精髓，主办方还邀请了来自人民大会堂、华彬费尔蒙酒店的知名烹饪专家和学者为学生们授课、分享经验，还将安排参观北京特色的全聚德餐饮博物馆和中粮营养健康研究院等环节，让学生们更加深入地了解食品营养、食品安全以及中华传统饮食文化的精髓。
激励青年学子担当使命
现场，来自山东、河南、河北和陕西四省的新东方烹饪学校代表分别汇报了“为梦想加油”主题公益活动的成果。山东代表分享了走进社区、敬老院的经历，既丰富了学生们的实践环境，也为老人送去了温暖。河南学校则组织了营养知识问答、烹饪技能展示等活动，活跃了校园文化。河北学校深入中小学、居委会，传授烹饪礼仪，规范操作流程。陕西学生代表发言称：“作为西北人，我们重视面食文化。这次活动让我们更懂营养健康，现在烹饪面食时，我们会多放蔬菜，少油少盐，追求营养均衡。”
本次活动还通过志愿北京招募志愿者参加现场服务保障，这也是华彬文化基金会首次在志愿北京发起志愿者招募。