健康中国 食育筑梦 —2025“为梦想加油”食育推广公益活动正式启航

2025年6月21日,由北京市于若木慈善基金会、北京华彬文化基金会主办,四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院承办的2025“为梦想加油”食育推广公益活动启动仪式在四川旅游学院顺利举行。

四川旅游学院校长王川,国家食物与营养咨询委员会委员、健康中国行动专家咨询委员会委员、教育部体育卫生与艺术教育司原巡视员廖文科,四川旅游学院原校长卢一,国家食品安全风险评估中心纪委书记徐娇,北京市于若木慈善基金会理事长陈奕璇,北京华彬文化基金会理事长张薇,中国产学研合作促进会中国营养膳食产学研协同创新平台理事长蔡永峰,四川旅游学院四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院院长李想,中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员张继国等嘉宾以及四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院师生共500余人齐聚成都,拉开为2025“为梦想加油”食育推广公益活动的帷幕。

四川旅游学院校长王川在致辞中表示,食育教育作为连接饮食文化传承与全民营养健康的桥梁,既是民生工程,更是教育使命。

国家食物与营养咨询委员会委员、健康中国行动专家咨询委员会委员、教育部体育卫生与艺术教育司原巡视员廖文科在致辞中表示,“为梦想加油”食育推广活动,正是落实“健康中国”战略、深耕青少年健康成长沃土的重要举措,也是全社会共同关心青少年健康成长的一次实际行动。

北京市于若木慈善基金会理事长陈奕璇在致辞中表示,“健康中国”战略,是国家发展的基石,是民族昌盛的根本保障。

北京华彬文化基金会理事长张薇在致辞中表示,希望通过“为梦想加油”食育推广公益活动,让每一位学生都成为健康饮食的“火种”,既照亮自己的职业梦想,也为亿万家庭的营养健康保驾护航。

中国产学研合作促进会中国营养膳食产学研协同创新平台理事长蔡永峰在致辞中表示,以膳食为载体的营养健康产品开发将成为新时代食品产业结构优化和调整的重要方向。

2021年,北京华彬文化基金会与北京市于若木慈善基金会开展深度合作,系统性推进”健康中国行·食育进校园”公益行动。项目自启动以来,积极响应“健康中国战略”,向全国10个省市的102所学校,14万青少年普及了营养健康知识,传播了营养健康理念。

“为梦想加油”食育推广公益活动将营养知识的普及、饮食文化的传承与学生职业梦想紧密结合,不仅是一次对食育教育与饮食文化深度挖掘与传播的创新尝试,更是为“健康中国”建设注入新动能。

启动仪式现场邀请到国家食品安全风险评估中心纪委书记徐娇和中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员张继国两位专家分别为启动大会作了题为《食品安全与营养健康》和《中国居民膳食模式变迁》的精彩主题报告。

徐娇书记从营养学角度阐述了平衡膳食的理念,以及如何通过合理烹饪、与储存保留食物营养,让大家明白安全与营养兼具的饮食是健康的基础。张继国研究员通过数据分析,清晰地展示了我国居民膳食模式的变迁,指出了当前膳食结构存在的问题,并提出了合理的膳食建议,为我们倡导健康生活方式提供了有力支持。

仪式结束后,与会嘉宾参观考察了烹饪与食品科学工程学院的烹饪食品教学实验中心、国家级技能大师工作室和四川省食育教育科普基地等教学设施。

北京华彬文化基金会自2011年成立以来,围绕国际文化交流、遗产保护及青少年体育教育三大公益主线,积极开展各类公益项目,回应国家与社会的多元需求,全面彰显公益价值。

作为一家具有高度社会责任感的基金会,华彬文化基金会深刻认识到:青少年健康是全民健康的基石,也是国家未来发展的重要保障。基金会延承华彬“绿色健康”基因,倡导健康文化,弘扬健康饮食。